Jeûner régulièrement est il bon pour le coeur ?

Les accidents cardiaques sont la première cause de mortalité en France. Prendre soin de son coeur aujourd’hui est donc la meilleure façon de vivre plus longtemps.

Même si je parle beaucoup de perte de poids, les effets du Fasting sur notre santé m’intéressent tout autant.

Trop de régimes se font au détriment de notre santé. Avec le Fasting, j’essaye d’avoir une approche de la minceur sur le long terme, si possible en améliorant notre durée de vie.

Nous avons vu les promesses du jeûne intermittent sur les maladies neuro-dégénératives comme Alzheimer’s… mais ça ne va pas nous aider si notre coeur lâche avant !

Les études sur le jeûne court terme nous permettent de tirer des conclusions fascinantes sur l’impact positif d’un jeûne régulier. Vous allez comprendre pourquoi je continue le Fasting alors que je n’ai pas un gramme à perdre.

Le double effet qui change tout

Avant de rentrer dans le détail, il faut savoir que toute forme de perte de poids va soulager notre système cardio-vasculaire. Le Fasting, en vous faisant perdre un kilo par semaine quand vous en avez besoin va donc participer à améliorer votre état de santé général.

En plus de la perte de poids, le jeûne en lui-même aurait il un effet positif sur notre santé cardio-vasculaire ?

Une étude sur les Mormons (un groupe religieux américain) a remarqué en 2007 que ceux qui jeûnaient avait un risque de mort cardio-vasculaires 40% inférieurs à ceux qui ne jeûnait jamais. Ces résultats ont été observés à partir de seulement une journée de jeûne par mois !

Pour citer le Dr Benjamin Horne, cardiologue et auteur de l’étude : “Le jeûne régulier était le facteur le plus important dans la réduction du risque de crise cardiaque. […] Quand on s’abstient de manger pendant 24h et quelques, on réduit l’exposition constante à la nourriture et au glucose. L’un des problème majeur dans le développement du syndrôme métabolique est lorsque les cellules qui produisent l’insuline se désenbilisent. Jeûner régulièrement leur permet de se re-sensibiliser – se remettre à un niveau normal pour qu’elles fonctionnent mieux”.

Laisser à son corps le temps de faire le ménage régulièrement permettrait donc d’améliorer notre profil hormonal et donc notre santé cardiaque.

Comme nous allons le voir, ce que suggère cette première étude d’observation est confirmée par des études plus précises sur le sujet.

Triglycérides et cholestérol

Si vous vous intéressez à votre santé, vous avez sûrement entendu parler du cholestérol. Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas une substance néfastes qu’il faut absolument éviter… si vous ne le savez pas, le corps en produit naturellement (on en obtient 20% dans notre alimentation).

En quelques mots, il participe à la création de la membrane extérieure de nos cellules, nous aide à digérer… et surtout est à la base de la production de certaines hormones. Les problèmes commencent quand le corps en produit trop, du mauvais type, ce qui à terme bouche les artères et cause la mort. Ce n’est pas tellement la quantité totale, mais le type de cholestérol qui compte.

On distingue le HDL (le “bon” cholestérol), qui nettoie les artères, le LDL large (inoffensif), et le LDL dense (le “mauvais” qui s’accumule dans les parois et bouche les artères). Trop de cholestérol LDL est lié à une forte concentration de triglycérides (du gras) dans le sang, et donc d’une mauvaise hygiène de vie. Une forte concentration totale de cholestérol (HDL+LDL), ne veut donc pas dire qu’on est en mauvaise santé, c’est le rapport entre HDL et LDL qui est important.

Quantité d’études sur les animaux ont démontré des effets positifs du jeûne sur le profil sanguin, des effets comparable à l’exercice physique, comme cette étude, ou encore celle-ci.

Pour faire suite à ses données sur les Mormons (une étude d’observation permet d’émettre des hypothèses que des études contrôlées doivent confirmer), le Dr Horne a publié en novembre 2013 les résultats d’une étude contrôlée sur un petit groupe de volontaires, qui démontre une augmentation du ratio de cholestérol HDL (le bon), et une réduction des triglycérides… seulement avec des jeûnes courts et réguliers.

La conclusion de l’équipe de Benjamin Horne sur le coeur rejoint celle de Mark Mattson sur le cerveau : “Il semblerait que le jeûne crée une forme de stress, auquel le corps répond avec des mécanismes protecteurs, ayant un bénéfice potentiel sur les risques de maladies chroniques”.

Suite à ces découvertes, plus de fonds ont été débloqués pour approfondir le lien entre jeûne et santé cardiaque, et définir les protocoles les plus efficaces.

Si vous avez un cholestérol élevé, le Fasting pourrait donc être une alternative potentielle aux statines. Une étude sur le Ramadan montre que même les malades cardiaques peuvent jeûner sans conséquence négative. À votre médecin de décider, bien entendu !

Conclusion

Au delà de la perte de poids, la corrélation démontrée entre une pratique régulière du jeûne et une réduction des risques de maladies cardiaques confirme que ce n’est pas qu’une question de perte de poids.

Les mécanismes positifs de s’abstenir de manger ne se limitent pas à notre apparence physique, mais nous change également de l’intérieur en modifiant notre profil hormonal.

Même si c’est un peu tôt pour recommander à tous les malades cardiaques de se mettre à jeûner, les première études montrent un effet positif d’un jeûne régulier sur la santé cardiaque et les taux de cholestérol.

De façon plus anecdotique, depuis 3 ans que j’ai commencé le Fasting, mes prises de sang annuelles n’ont fait que s’améliorer… et j’attribue au jeûne quotidien mon excellent état de santé.

Je reçois beaucoup de témoignages positifs sur le Fasting et votre santé. Certains d’entre vous ont pu réduire leur consommation quotidienne de médicaments, sur les conseils de leur médecin traitant !

Et vous, si vous êtes suivi par un professionnel de la santé, que pense t’il du Fasting ?