Peut-on faire confiance à la balance ?

Une habitude fréquente quand on veut maigrir, c’est de monter sur la balance pour savoir combien on pèse. Si on a pris du poids, si on en a perdu. Trop souvent, on fait un lien direct entre prise de poids et prise de graisse, perte de poids et perte de graisse. Ce n’est pas aussi simple !

Oui, se peser est un bon moyen pour savoir rapidement où on en est, mais le corps humain est plus complexe que ça. Nous sommes composés d’eau, de muscles, de réserves de graisses, d’organes qui absorbent et produisent… en plus de nourriture en cours de digestion, de déchets non traités.

La balance dans ce contexte est un outil précis, mais dont le résultat est à étudier par rapport à votre comportement précédant la pesée. Dans cet article, je vous explique pourquoi vous devez prendre les chiffres avec des pincettes, et comment éviter les fausses mesures.

Notre corps est composé majoritairement d’eau.

À 60%, pour être précis. Oui, ça veut dire qu’avant toute chose, vous êtes de l’eau. Ces réserves nous permettent de tenir quelques jours sans boire, à comparer avec les quelques minutes seulement d’oxygène, et les quelques semaines de réserves de graisses.

Pour un homme de 75kg, c’est 45 litres (kilos) d’eau. En fonction de votre activité, de ce que vous avez bu (l’eau influence en positif, mais les substance déshydratantes comme l’alcool en négatif), et de ce que vous avez mangé, ça va aller dans un sens ou dans l’autre. Si vous êtes malade, vous pouvez utiliser jusqu’à 5 litres dans une journée : c’est 5 kilos en moins sur la balance !

Si en revanche, vous faites un repas chargé en glucides (les sucres et féculents), votre corps va stocker 4 grammes d’eau par gramme de glucides… en plus du poids de la nourriture, vous êtes gonflés d’eau le lendemain : vous pouvez prendre 1 ou 2 kilos en 24 heures.

Dans ces conditions, se peser tous les jours en prenant le résultat au pied de la lettre est une perte de temps et d’énergie. Au mieux d’un jour à l’autre vous allez perdre 200g de graisse… et dans le même temps avoir des variations d’eau de l’ordre du kilo, dans les deux sens.

Pas de panique si vous voyiez une remontée de poids qui ne correspond pas à vos efforts : c’est probablement de l’eau, que vous reperdrez dans les 48h.

Le muscle pèse plus lourd que la graisse.

Si vous faites un peu de sport, vous allez probablement vous muscler. Alors que vous avez l’air plus mince (et vous l’êtes), la balance ne bouge pas. C’est normal, le muscle étant plus dense que la graisse, votre poids n’a pas changé. En revanche, vous avez maigri = perdu de la graisse.

Dans ce cas, pas besoin de balance : ce qui compte, c’est ce que vous voyez dans le miroir !

Mais alors comment faire ?

Vous vous dites, “mais alors, à la poubelle la balance ?”. Pas si vite ! Même si votre corps fait des variations dans tous les sens, ça reste un outil fiable. Ce que vous devez changer, c’est comment vous l’utilisez.

Mes recommandations :

– Ne vous pesez pas tous les jours, et si vous le faites quand même, gardez en tête que les variations sont normales.
– Pesez vous au même moment de la journée, de préférence le matin au réveil après être allé aux toilettes.
– Si vous voyez une variation anormale, essayez de réfléchir à ce qui a pu influencer le poids (sel, repas chargé en glucides, alcool, déshydratation)

Personnellement, je me pèse les jours où il ne s’est rien passé de particulier dans mon alimentation et mes habitudes, pour avoir un résultat cohérent. Même dans ce contexte, je garde un esprit critique et long terme sur les chiffres que je vois.

Enfin, la balance n’est qu’un outil parmi d’autres. Vous pouvez utiliser le miroir ou des photos pour suivre votre progression, comme je le recommande dans mon programme Fasting.

Vous pouvez utiliser d’autres outils de mesure, également. Comme un mètre pour votre taille et vos cuisses… ou comptez vos trous de ceinture. Le plus précis étant la mesure de votre pourcentage de graisse, par pinces ou immersion dans l’eau. Pour celà, je vous recommande de faire appel à un professionnel : les balances électriques mesurant ce taux sont très imprécises.

Conclusion

Pour démontrer l’efficacité du Fasting, j’utilise la phrase “Perdez un kilo par semaine. Garanti”. C’est la façon la plus simple d’exprimer ce que les gens veulent : perdre du poids, même si le vrai but est de maigrir : le poids n’est qu’une conséquence.

Le jeûne intermittent a été démontré comme un moyen efficace de perdre du gras en minimisant la perte de muscle grâce aux hormones produites au delà de 15 heures sans manger. Ce kilo par semaine que vous aller perdre en suivant mes recommandations, c’est principalement de la graisse. Vous pouvez le vérifier en mesurant votre taux de graisse ou votre tour de taille.