Jeûne intermittent : vivre plus longtemps

Le Fasting, ce n’est pas que pour maigrir. Une partie des pratiquants du Fasting n’ont même pas de poids à perdre, et pratiquent le jeûne intermittent pour des raisons de santé.

Les avantages sont nombreux. La recherche sur la fréquence des repas montre que la façon dont nous mangeons actuellement (trois repas par jours, plus des snacks) n’est optimal ni pour la santé ni la longévité.

L’un des pionniers de cette approche est Mark Mattson, chef de laboratoire en Sciences Neurologiques du National Institute of Aging de Baltimore, aux États-Unis. Spécialiste des maladies neuro-dégénératives (Alzheimer et Parkinson), il étudie l’effet de l’alimentation sur le vieillissement, principalement du cerveau.

Ses conclusions sont très claires.

Notre mode alimentaire n’est pas le bon.

“Notre patrimoine génétique est orienté vers une alimentation par intermittence”

En comparant différents modèles d’alimentation dans le cadre de sa recherche contre Alzheimer, Mattson a réalisé que réduire la période de nutrition permettait de freiner, voir empêcher l’apparition de de maladies dégénératives. Les périodes courtes de restriction énergétique, en mettant le corps dans un état de stress bénéfique, activent la réparation de l’ADN et autres processus bénéfiques au niveau cellulaire.

Avec l’amélioration de la prévention et des traitement des cancers et maladies cardiaques, les maladies du cerveau deviennent un facteur déterminant dans la durée de vie et un vieillissement en bonne santé. Prendre au plus tôt des mesures est donc essentiel à l’allongement de votre durée de vie.

Même des victimes de cancers peuvent bénéficier des avantages d’une forme de jeûne intermittent, selon le niveau d’avancement de la maladie.

Faire des pauses entre les repas augmente la durée de vie

“Il est meilleur pour votre santé de manger un seul repas par jour, plutôt que six. Votre corps a besoin d’être mis à l’épreuve.”

Mark Mattson n’est pas partisan de plusieurs repas étalés sur la journée. Aujourd’hui, il ne prend plus de petit déjeuner, ni de déjeuner. Sauter un repas est dans l’esprit collectif une mauvaise chose, car beaucoup compenseraient au repas suivant, mangeant autant ou plus au total. La recherche montre le contraire, selon Mattson : la plupart des gens mangent moins, toutes choses égales par ailleurs.

Faute d’interêt du grand public (les choses changent, heureusement), les études se limitent aujourd’hui aux animaux. Ceci-dit, les conclusions sont sans appel (les souris gagnent 40% d’espérance de vie). Les recommandations officielles ne changeront pas avant des années, le temps que ces recherches soient appliquées aux humains, puis entendues par les politiques.

Alors vous pouvez attendre… et continuer à vieillir trop vite, ou commencer dès maintenant en suivant Le Fasting, en mincissant au passage.

De mon côté j’ai fait mon choix, et je continue aujourd’hui à pratiquer le Fasting quotidien alors que j’ai atteint mes objectifs physiques. En plus de réguler mon poids, j’augmente potentiellement ma durée de vie, en réduisant notamment mes risques d’Alzheimer et de cancer.

Sources :

Mattson MP, Wan R. Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and cerebrovascular systems. J Nutr Biochem. 2005 Mar;16(3):129-37

Lee C, Raffaghello L, Brandhorst S, et al. Fasting Cycles Retard Growth of Tumors and Sensitize a Range of Cancer Cell Types to Chemotherapy. Sci Transl Med. 2012 Feb 8.

Safdie FM, Dorff T, Quinn D, et al. Fasting and cancer treatment in humans: A case series report. Aging (Albany NY). 2009 Dec 31;1(12):988-1007.